Heuer scheint sich der Herbst ja peinlich genau daran zu halten, wann er astronomisch, meteorologisch und phänologisch zu Ende sein sollte. Was diese Fristen anbelangt, ist die bunte Jahreszeit zwar noch im Rahmen des Normalen, ein November so ganz ohne grausiges Wetter, Regen und Schnee kommt mir aber trotzdem komisch vor. Ganzen Beitrag lesen
Der Winter hat noch gar nicht richtig angefangen und schon hab ich genug davon, zumindest was die Temperaturen anbelangt. -7°C ist schon Standard in der Früh und recht über die +7°C-Marke klettert die Quecksilbersäule im Pustertal kaum noch hinauf. Wie gut, dass die Finnen die Sauna erfunden haben. Und wie gut, dass auch in unseren Breitengraden ein paar solcher Schwitztempel zu finden sind. Den neuesten davon haben wir kürzlich in Augenschein genommen. Ganzen Beitrag lesen
Weder aufräumen noch einkaufen, selber kochen schon gar nicht, mal an gar nichts denken müssen, einfach nur entspannen, rasten und es sich gut gehen lassen. Klingt wie eine 0815-Urlaubswerbung. War aber genau das, was ich wollte – und schließlich auch bekommen habe. Zweieinhalb Tage Wellness & Spa waren mir im herbstlichen Partschins vergönnt. Immerhin. Ganzen Beitrag lesen
Die Uhr des Altweibersommers tickt und so wie es aussieht, hat bald sein letztes Stündchen geschlagen. Sollten die Prognosen Recht behalten, stehen wir nur noch an zwei Tagen mit strahlend blauem Himmel auf, danach werden Wolken, Wind, Regen und vielleicht sogar der (zweite) Schnee die Überhand gewinnen. Ganzen Beitrag lesen
kuechengoetter - Jörn Rynio
So im Großen und Ganzen koch ich ja ganz gerne. Nicht immer und nicht überall, aber doch hin und wieder. An ein paar Rezepte hab ich mich allerdings noch nicht herangetraut, zumindest nicht so ganz alleine. Braten mit Soße oder andere Ewig-Dauer-Gerichte aus dem Ofen, knusprige amerikanische Spare Ribs oder puschtra Tirtlan. Da zittern meine Kochlöffel schon, wenn ich nur daran denke. Eine Koch-Furcht hab ich nun jedoch überwunden: Der Knödel ist nun nicht mehr mein Feind. Ganzen Beitrag lesen
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